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d SCHOOL ‘알기 쉬운 커피 테이스팅’을 마치고

지난 토요일, 디앤디파트먼트 서울점 1층 라운지에서는 커피리브레의 바리스타를 강사로 초대해 d SCHOOL ‘알기 쉬운 커피 테이스팅’을 개최했습니다. 주말 이른 시간부터 많은 분들이 커피 공부회에 참석해주셨는데요. 테이블을 사이에 두고 함께 둘러 모여 모두가 참여하는 형식으로...

d SCHOOL ‘알기 쉬운 커피 테이스팅’

주말의 시작, 디앤디파트먼트 서울점과 커피리브레가 함께 하는 모닝 커피 한 잔. 소믈리에가 와인을 테이스팅하는 것처럼, 후각과 미각을 풀 가동해 커피의 맛과 향을 이해하는 것을 커핑이라고 합니다. 커핑은 커피 원두의 질과 특징을 가장 직접적으로 느낄...